紅燒青竹魚所需材料：青竹魚、姜、蒜、鹽、料酒、豆瓣、花椒 。
【青竹魚怎么做好吃】做法步驟：
1、青竹魚、姜、蒜洗凈；
2、青竹魚切段，姜、蒜切末；
3、用鹽、料酒、一半的姜蒜末將魚段腌半小時；
4、鍋中放油燒熱，將腌制好的魚塊入鍋中兩面煎黃，起鍋備用；
5、鍋中余下的油將豆瓣炒香 ， 并加入花椒及剩下的姜蒜末，摻小半碗水煮開；
6、加入煎好的魚塊，煮至收汁即可 。
紅燒青竹魚所需材料：青竹魚、姜、蒜、鹽、料酒、豆瓣、花椒 。
【青竹魚怎么做好吃】做法步驟：
1、青竹魚、姜、蒜洗凈；
2、青竹魚切段，姜、蒜切末；
3、用鹽、料酒、一半的姜蒜末將魚段腌半小時；
4、鍋中放油燒熱，將腌制好的魚塊入鍋中兩面煎黃，起鍋備用；
5、鍋中余下的油將豆瓣炒香 ， 并加入花椒及剩下的姜蒜末，摻小半碗水煮開；
6、加入煎好的魚塊，煮至收汁即可 。
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