1、高壓鍋煮30分鐘左右即可 ， 普通鍋需要煮1個小時左右 。
【豬肚雞高壓鍋要壓多久】2、煮豬肚是有竅門的 ， 煮不爛是因為鍋里放鹽，這樣一來只有越煮越老，所以要煮時千萬不能放鹽，將豬肚煮的爛一點的話，就用高壓鍋煮，只要聽到“噓噓”的聲音就把火關掉 ， 等到鍋里沒有氣壓就打開把豬肚撈起來，撈出切成條放入碗里 ， 加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘，這樣做出的豬肚不會縮水，厚度是剛撈出時的兩倍，也可口 ， 很容易咬 。
1、高壓鍋煮30分鐘左右即可 ， 普通鍋需要煮1個小時左右 。
【豬肚雞高壓鍋要壓多久】2、煮豬肚是有竅門的 ， 煮不爛是因為鍋里放鹽，這樣一來只有越煮越老，所以要煮時千萬不能放鹽，將豬肚煮的爛一點的話，就用高壓鍋煮，只要聽到“噓噓”的聲音就把火關掉 ， 等到鍋里沒有氣壓就打開把豬肚撈起來，撈出切成條放入碗里 ， 加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘，這樣做出的豬肚不會縮水，厚度是剛撈出時的兩倍，也可口 ， 很容易咬 。
