【豆芽是豆類嗎】豆芽是由黃豆或綠豆作為種子種植從地里長出來的一種能吃的豆類植物 。豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜” 。常見的芽苗菜有香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種 。品種豐富 ， 營養(yǎng)全面，是常見的蔬菜 。食用的主要部分為下胚軸 。
【豆芽是豆類嗎】豆芽是由黃豆或綠豆作為種子種植從地里長出來的一種能吃的豆類植物 。豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜” 。常見的芽苗菜有香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種 。品種豐富 ， 營養(yǎng)全面，是常見的蔬菜 。食用的主要部分為下胚軸 。
