配制方法一：
1、把紅糖和水放在鍋內加熱數分鐘煮沸；
2、加入醋閉火放涼即可；
3、想要糖醋汁色澤紅亮，可以加點番茄醬；
4、想要醬色，加入生抽加老抽 ， 最后陳醋來調節 。
配置方法二：
1、將蔥姜各10克切末，大蒜兩瓣切碎，放入碗內；
2、將白糖、米醋各50克 ， 醬油5克，精鹽少許同放碗內；
3、再把15克淀粉與少量清水混勻，倒入碗中攪拌即成；
4、鍋內放少量油，把調好的汁倒入熬好即可 。
【糖醋怎么熬啊】糖醋是漢族菜系中傳統的調料之一，在粵菜，魯菜，浙菜，蘇菜中廣為流傳 。如糖醋排骨，糖醋魚等 。也深受中國孩子的喜愛 。
