做扇貝好吃又簡(jiǎn)單的做法如下：
用料：扇貝五個(gè)，紅辣椒粒少許，青辣椒粒少許 ， 蒜末適量，粉絲適量 ， 生抽適量，雞精適量，鹽適量，香油適量 。
做法步驟：
1、扇貝外殼用牙刷刷洗干凈；
2、去掉上層的殼，扇貝的內(nèi)臟清理干凈；
3、準(zhǔn)備好所需材料，大蒜切末，青紅辣椒切小粒；
【怎樣做扇貝好吃又簡(jiǎn)單】4、粉絲提前泡發(fā)，取適量蒜末用雞精，生抽和鹽，香油拌勻入味；
5、取小段粉絲放在扇貝殼的最下層 ， 扇貝肉放中間，拌勻后的蒜末放在最上面；
6、蒸鍋放上半鍋清水 ， 大火燒開(kāi)后放入扇貝，蓋上鍋蓋蒸十分鐘；
7、關(guān)火 ， 取出蒸好的扇貝放入盤子，把青紅辣椒粒均勻撒在扇貝上；
8、油鍋燒熱，放入蒜末爆香后，把熱油淋在扇貝上即可 。
