材料:
面粉、豆沙、酵母、糖、水 。
步驟:
1、準備蒸鍋，里面放好冷水，篦子上面涂抹好食用油 。
2、用小碗準備好溫水，把酵母倒在溫水里化開，里面加糖攪拌均勻，用酵母糖水和面，攪拌成絮狀 。
3、揉面，把面揉成長條后折成3折，接下來再揉，再揉成長條，折成3折，揉15分鐘 。
4、準備包包子 。把面揉成長條，分成16個包子劑子 。
5、搟皮，中間厚周圍薄點，每個皮大小盡量相同 。
6、包豆沙 ， 每個包子里面包相同分量的豆沙 ，這樣包出的包子大小一樣 。
7、捏出褶皺，收口，把褶皺朝下放 ， 就是圓圓的包子，也可以褶皺朝上 。
【怎么快速做包子】8、把包好的包子放在蒸鍋里 ， 醒發(fā)20分鐘 。
9、開火，開鍋后蒸12分鐘，包子就蒸好了，再過5分鐘揭蓋子即可食用 。
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