把酒埋到地下科學嗎_生活經驗

科學。白酒、紅酒的主要成分是乙醇，在釀造好的酒中，乙醇和酒中的乙酸繼續發生化學反應，生成的物質可使酒的色香味發生改變，這種反應速度較慢，但時間越長效果越好，因此酒越陳越香。
較低的溫度，或者溫度變化幅度?。?可加快反應速度。
【把酒埋到地下科學嗎】所以把酒放在地下、地窖、巖洞、山澗等地方有助于生產好酒。