1、雞和土豆斬塊 。
2、鍋內放油開大火，七成熱時，加蔥、干紅辣椒、花椒、大料、香葉，爆香后加入雞胸肉、土豆，翻炒幾下，要均勻 。
3、再加料酒、老抽、糖 ， 加水適量，蓋鍋蓋轉中火，中間要翻動，因為有糖,怕糊鍋 。
4、快出鍋時放鹽、雞精 。
【雞脯肉可以燉土豆嗎】5、燉的過程大概二十五分鐘，因鍋、火力不同，時間按實際情況掌握
1、雞和土豆斬塊 。
2、鍋內放油開大火，七成熱時，加蔥、干紅辣椒、花椒、大料、香葉，爆香后加入雞胸肉、土豆，翻炒幾下，要均勻 。
3、再加料酒、老抽、糖 ， 加水適量，蓋鍋蓋轉中火，中間要翻動，因為有糖,怕糊鍋 。
4、快出鍋時放鹽、雞精 。
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