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河北邢臺(tái)正宗粗糧蛋糕的做法

制作材料:細(xì)玉米粉、雞蛋、白糖、泡打粉、玉米油、純牛奶、菠菜
制作步驟:
1、牛奶和油倒入容器攪勻,玉米粉和泡打粉過篩兩次 , 分三次加入溶液拌勻;
2、雞蛋放入另一容器 , 用電動(dòng)打蛋器打發(fā) , 糖分三次加入,檢驗(yàn)是否打好 , 提起打蛋器,蛋糊落下其形狀不立即消失就可以了;
3、取一部分蛋糊到面糊中,翻動(dòng)拌勻,再把其余蛋糊全部倒入面糊中拌勻 , 菠菜汁一勺一勺慢慢加入,拌勻;
4、將混和好的蛋糕糊倒入鋪好錫紙的模具,端起震幾下 , 刮平表面 , 上面蓋錫紙;
【河北邢臺(tái)正宗粗糧蛋糕的做法】5、放入提前預(yù)熱的烤箱,180度 , 20分鐘 。

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