冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營(yíng)養(yǎng)成分 。
【冬瓜含糖嗎】不同產(chǎn)地的冬瓜營(yíng)養(yǎng)成分略有差異 , 以中國(guó)廣東產(chǎn)的冬瓜為例 , 每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g,碳水化合物1、8g克,膳食纖維0.9g,鉀65mg , 鈉0.2mg , 磷14mg , 鎂5mg,鐵0.1mg , 抗壞血酸27mg,維生素E0.02mg , 核黃素0.01mg , 硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg 。
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