河粉用涼水泡制，加清水沒過河粉即可，一般要幾個小時 。河粉用溫水泡制，不要太熱，方法同上，一般十幾分鐘就好 。河粉是將米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀而成 。
【河粉泡多久】河粉是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，1860年左右源自廣州沙河，因而得名 。河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉 ， 加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成 。手工制成的河粉色白 。近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉 。河粉是富含碳水化合物，構成機體的重要物質 。
