1、把青菜泡一泡 ， 洗凈切碎，盡量切細一些 ， 生姜也切成末，只需要少許 。
2、把大米淘洗干凈，瀝干水分，倒入電飯煲里，加適量的水，比平時煮飯略少一些 。如果有高湯，可以放一些高湯進行煮飯，這樣味道更好 。
3、蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵開關 ， 開始煮飯 。
4、這邊把鍋燒熱，放色拉油 ， 油溫六成熱的時候，放入少許的姜末炸香 。
5、然后倒入青菜，進行煸炒；不要炒太熟，放適量的鹽 ， 可以多放一些，又沒飯是沒有味道的 。
6、把炒好的青菜倒入電飯煲，鋪在米飯上面，等到電飯煲 ， 煮飯鍵跳開以后，我們再按一次 。
【青菜煮飯做法】7、煮飯鍵再次跳開，再燜20分鐘，我們就可以開飯了 。
