泡發(fā)的干香菇有苦味是因為農(nóng)藥沒有洗干凈或者香菇變質(zhì)引起的 。
【干香菇味苦是什么原因】通常植物體內(nèi)產(chǎn)生的“苦味物質(zhì)”都是一些用來抵抗病菌，防止蟲咬的次生代謝產(chǎn)物 。比如生長在野外的野菜就會比菜園里種的野菜要苦 ， 因為菜園里噴了殺蟲抗菌的農(nóng)藥，植物體內(nèi)產(chǎn)生的“苦味物質(zhì)”就會少很多 ， 因為不需要了 。
泡發(fā)的干香菇有苦味是因為農(nóng)藥沒有洗干凈或者香菇變質(zhì)引起的 。
【干香菇味苦是什么原因】通常植物體內(nèi)產(chǎn)生的“苦味物質(zhì)”都是一些用來抵抗病菌，防止蟲咬的次生代謝產(chǎn)物 。比如生長在野外的野菜就會比菜園里種的野菜要苦 ， 因為菜園里噴了殺蟲抗菌的農(nóng)藥，植物體內(nèi)產(chǎn)生的“苦味物質(zhì)”就會少很多 ， 因為不需要了 。
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