1、將猴頭菇、榛蘑洗凈 ， 用熱水泡發，然后用水焯一下；青椒切小塊，胡蘿卜切小片，豬肉切小片 ， 蔥切小段 ， 蒜切末 。
2、熱鍋放油，放入豬肉片翻炒 。
3、翻炒至變色后 ， 放入蔥和蒜爆出香味 。
4、放入榛蘑翻炒均勻 。
5、放入猴頭菇翻炒均勻 。
6、倒入胡蘿卜、青椒，翻炒均勻。
【猴頭菇炒肉】7、加入少許食鹽，翻炒均勻，即可 。
1、將猴頭菇、榛蘑洗凈 ， 用熱水泡發，然后用水焯一下；青椒切小塊，胡蘿卜切小片，豬肉切小片 ， 蔥切小段 ， 蒜切末 。
2、熱鍋放油，放入豬肉片翻炒 。
3、翻炒至變色后 ， 放入蔥和蒜爆出香味 。
4、放入榛蘑翻炒均勻 。
5、放入猴頭菇翻炒均勻 。
6、倒入胡蘿卜、青椒，翻炒均勻。
【猴頭菇炒肉】7、加入少許食鹽，翻炒均勻，即可 。
