胃炎的原因很多，可分為急性胃炎和慢性胃炎 。急性胃炎多由于應激如嚴重的創傷、敗血癥、多臟器功能衰竭等導致胃黏膜的缺血缺氧引起的胃炎，還有藥物、酒精、創傷的因素都可導致急性胃炎 。
【胃炎怎么造成的】慢性胃炎常見幽門螺桿菌的感染、自身免疫的因素也會導致胃的損傷，以及十二指腸胃的反流，也導致胃的炎癥 。長期服用非甾體內的藥物，如阿司匹林、氯吡格雷、吲哚美辛等，以及胃粘膜的退行性變等都可引起胃炎 。
還有可能出現特殊類型的胃炎，如腐蝕性胃炎，如吞食強酸、強堿類所引起的胃炎及嗜酸性粒細胞性胃炎，還可能跟飲食的關系，如進食刺激的食物，進食生冷、不容易消化的食物，精神緊張、壓力太大，腹部著涼等都可誘發胃炎 。
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