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槐樹芽怎么吃

經(jīng)驗(yàn)知識(shí)

槐樹芽可以進(jìn)行涼拌，做法：將槐樹芽放入碗內(nèi)，加入適量開水，稍燙撈出瀝干；蔥洗凈，切成末和醬油、白糖、精鹽、味精一起拌勻，澆入熱香油調(diào)成汁；將調(diào)味汁和槐樹芽同放碗中拌勻即成 。
【槐樹芽怎么吃】槐，又名國(guó)槐 ， 樹型高大，其羽狀復(fù)葉和刺槐相似 。花為淡黃色 ， 可烹調(diào)食用，也可作中藥或染料 。未開槐花俗稱“槐米”，是一種中藥 。花期在夏末，和其他樹種花期不同，是一種重要的蜜源植物 ?；ê颓v果入藥，有清涼收斂、止血降壓作用；葉和根皮有清熱解毒作用 ， 可治療瘡毒；木材供建筑用 。種仁含淀粉 ， 可供釀酒或作糊料、飼料 。皮、枝葉、花蕾、花及種子均可入藥 。

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