目前的研究提示胃腫瘤發(fā)生的原因可能與以下因素有相關(guān)性：
1、幽門螺桿菌(HP)感染：胃內(nèi)幽門螺桿菌感染是胃腫瘤發(fā)生的重要因素之一，世界衛(wèi)生組織已將幽門螺桿菌定為人類胃腫瘤發(fā)生的一級(jí)致癌物 。
【胃腫瘤的原因有哪些】2、遺傳因素：多數(shù)的回顧性調(diào)查材料認(rèn)為遺傳因素在胃腫瘤病因中的作用比較肯定，有明顯的家族聚集的傾向 。一般認(rèn)為胃腫瘤病人親屬的胃腫瘤發(fā)病率比對(duì)照組高4倍 。
3、飲食因素：飲食與胃腫瘤發(fā)病關(guān)系密切 。其特點(diǎn)是煙熏、鹽腌的方法處理的食品中含有相當(dāng)高的致癌物，如苯并芘、亞硝胺等，而高濃度的食鹽被認(rèn)為是促癌物質(zhì) 。用高溫油煎炸的食品也含有一定量的多環(huán)芳徑類致癌物 。
4、霉菌毒素：通過流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)胃腫瘤高發(fā)區(qū)糧食及食品的霉菌污染相當(dāng)嚴(yán)重 。
