普洱茶和紅茶的區別有：
1，類別不同 。普洱茶屬于再加工茶類，而紅茶屬于基本茶類 。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一 。而普洱茶是由曬青毛茶（綠茶類）再經特殊工藝加工而成 。
2 ， 加工工藝不同 。以普洱散茶和工夫紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：云南大葉種曬青毛茶→渥堆（發酵）→干燥→分篩→揀剔→拼配成件；工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品 。
【普洱茶和紅茶的區別是什么】3，滋味、香氣不同 。普洱茶滋味醇厚，獨具陳香；紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁 。一個是陳香，一個是甜香，二者比較容易區分 。
