粉絲的主要原料為淀粉，因此對于糖尿病和高血壓患者而言，不宜多食 。因為淀粉也屬于高碳水化合物，食用過多會導致血糖在短時間內急劇升高 。
【糖尿病高血壓能吃粉絲嗎】高血壓和糖尿病屬于生活方式病，因此生活方式的改善，對于這些疾病而言 ， 十分的重要，其中就包括飲食方面的調理 。對于高血壓和糖尿病患者而言，首先要堅持低鹽、低糖、低脂飲食 。低鹽是指要嚴格的限制鈉鹽的攝入量 。低糖是指低蔗糖和低葡萄糖飲食，包括一些含淀粉多的主食也要減少攝入 。低脂主要是指低飽和脂肪酸，飲食包括動物脂肪 ， 動物內臟都要減少攝入 。
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