1、龍蝦的功效與作用：龍蝦體內很重要的蝦青素是科學發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高 。廣泛用在化妝品、食品添加劑、以及藥品 。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥” 。
【龍蝦的功效與作用】2、水產品的營養素種類與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的 。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2% 。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的 。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品 。龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白 ， 低脂肪，營養豐富 。
3、龍蝦主要分布于熱帶海域，是名貴海產品 。
