把綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，再放入冷凍室，凍成冰塊 。然后再煮就可以煮的很爛 。
【綠豆湯怎么煮才夠爛熟】綠豆種子供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉絲等 。洗凈置流水中，遮光發芽，可制成芽菜，供蔬食 。入藥，有清涼解毒、利尿明目之效 。
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