潰瘍性結(jié)腸炎的患者飲食上要特別注意 。總的飲食原則是以高熱量，高蛋白質(zhì)，高維生素，少油少渣的膳食為主 。
要注意飲食衛(wèi)生 ， 可以少吃多餐，避免食用辛辣刺激生冷以及纖維含量高的食物，比如辣椒，芥末，芹菜 ， 生蔬菜 ， 生瓜果以及粗糧，雜糧 ， 干豆類等等 。
對于可疑的不耐受的食物，如魚 ， 蝦，蟹 ， 腳魚，牛奶 ， 花生等，都應該盡量的避免食用 。
【潰瘍性結(jié)腸炎吃什么食物最好】急性發(fā)作期則以流質(zhì)和少渣半流質(zhì)飲食為主，比如米湯，藕粉，不建議在急性發(fā)作期飲用牛奶 。
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