在混合蛋清和蛋黃時(shí)，筷子打勻，用濾網(wǎng)過濾，去除浮沫，做出來的雞蛋羹不出蜂窩眼 。
煮雞蛋糕的做法：
用料：雞蛋1個(gè)、食鹽3克、水適量 。
【怎樣煮雞蛋糕才能不出蜂窩眼】制作步驟：
雞蛋沖洗干凈，準(zhǔn)備和雞蛋等量的溫開水；雞蛋磕入碗中 ， 加少許鹽，兌入溫開水，打散后，用濾網(wǎng)過濾一遍，濾去浮沫；蒸鍋中倒入水燒開；雞蛋碗蒙上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳幾個(gè)小洞；放入已煮開的蒸鍋中，蒸7分鐘至8分鐘即可 。
在混合蛋清和蛋黃時(shí)，筷子打勻，用濾網(wǎng)過濾，去除浮沫，做出來的雞蛋羹不出蜂窩眼 。
煮雞蛋糕的做法：
用料：雞蛋1個(gè)、食鹽3克、水適量 。
【怎樣煮雞蛋糕才能不出蜂窩眼】制作步驟：
雞蛋沖洗干凈，準(zhǔn)備和雞蛋等量的溫開水；雞蛋磕入碗中 ， 加少許鹽，兌入溫開水，打散后，用濾網(wǎng)過濾一遍，濾去浮沫；蒸鍋中倒入水燒開；雞蛋碗蒙上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳幾個(gè)小洞；放入已煮開的蒸鍋中，蒸7分鐘至8分鐘即可 。
