吃瘦肉不會長胖 。
【瘦肉吃了會不會長胖嗎】瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易于消化 。約含蛋白質20%，脂肪1－15%，無機鹽1% ， 其余水分 。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少 。同時含無機鹽豐富，尤以含鐵、磷、鉀、鈉等較多，唯含鈣較少 。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當高，不過，含維生素A卻很少 ， 幾乎不含維生素C 。
瘦肉含的脂肪較少 ， 吃食后人體不會吸收過量的脂肪產生沉積，沒有過量的脂肪也就不會出現脂肪過多的癥狀 ， 不宜出現長胖的問題 。
