燉白蘿卜的營養(yǎng)不會都流失 。蘿卜的作用主要是寬中下氣，對于胃腸道有調(diào)節(jié)的作用 。這種作用需要在煮熟之后才能發(fā)揮 。一般采取煮或是炒到熟透食用即可，不需要特別的處理方式 。燉白蘿卜方法：
材料：白蘿卜1根，蔥10克，生抽1湯匙，鹽適量 。
【燉白蘿卜營養(yǎng)會都流失嗎】制作步驟：
白蘿卜洗凈去皮 。切厚片待用 。鍋內(nèi)放油 ， 微熱后倒入蘿卜略微翻炒 。倒入適量清水大火煮開 。加入生抽和鹽 ， 轉(zhuǎn)小火慢燉 。燉至蘿卜熟透 ， 呈半透明晶瑩狀 。裝盤，撒上蔥花，完成 。
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