1、材料：豆腐、蝦皮、南瓜、青椒、生抽、鹽、蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉 。
2、把豆腐、南瓜切成片，青椒切成小塊 。把豆腐放入油鍋中煎到兩面微黃，撈出備用 。
3、切好蔥、姜、蒜、辣椒 。
【南瓜豆腐怎么做】4、鍋中入油 。加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香 。再入蝦皮炒一炒 。放入南瓜炒半分鐘 ， 再放青椒炒 。最后入豆腐，加入生抽、鹽，炒勻出鍋 。
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