1、黃花菜用冷水清泡半個(gè)小時(shí) 。
【黃花菜的家常做法】2、水開后，把黃花菜放開水里，煮幾分鐘就可以了 。不要煮太久 ， 否則黃花菜就變黑色了 。
3、撈出裝容器里 。把 ， 姜，蒜 。紅辣椒切末 。
4、切好的姜，蒜 ， 辣椒末 ， 鹽，糖，醋，雞精放入，攪拌均勻即可 。
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