誰知道甩面的做法_生活經驗

原料：面粉1000克，水400克，雞蛋2個，雞精、鹽適量。
甩面的做法步驟：
1、將400克水，2個雞蛋，雞精、鹽適量混合好備用；
2、用調好后的水和面，將和好的面團放入塑料袋中餳15分鐘，取出放于面板上揉一揉。然后要反復做這個過程共計三次；
3、餳好后的面團，分成若干劑子，然后取出一劑子搟制成長條形面片，長向方面的中心要厚點，兩頭也要厚點，邊上要?。?這樣做的目的是有利于抻拉；
【誰知道甩面的做法】4、要邊抻邊舞動，直至達到要求為止即可。