伏天是我國(guó)一種對(duì)炎熱季節(jié)的稱謂，始于秦漢時(shí)期 。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思，每年有三個(gè)伏 ， 三伏天是一年中最熱的時(shí)候 。
1、多吃苦味食物
苦味食物不僅清熱 ， 還能解熱祛暑、消除疲勞 。大暑時(shí)節(jié)，適當(dāng)吃點(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，不僅驅(qū)濕熱之邪，還可預(yù)防中暑 。
2、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入
綠豆湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑食物，此外，荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用 。扁豆、薏仁則具有很好的健脾作用 。
3、益氣養(yǎng)陰的食物不可少
大暑天氣酷熱，出汗較多 ， 容易耗氣傷陰，此時(shí)，人們常常是“無病三分虛” 。因此，除了及時(shí)補(bǔ)水，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強(qiáng)體質(zhì)，如山藥、大棗、海參、雞蛋、菊花粥等 。
4、蛋白質(zhì)供給需充足
【伏天應(yīng)該吃什么】大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，建議每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)在100克—120克左右 。
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