【紅燒豬肉的做法】紅燒肉的做法：
1、帶皮五花肉切三厘米的方塊 ， 冷水下鍋焯水后撈出瀝干，炒鍋熱油，放入砂糖炒糖色，放五花肉翻炒上色 。
2、蔥切斷，姜碎放鍋里翻炒，然后把醬油，老抽放鍋里，小火咕嘟一刻鐘左右 。
3、另燒一鍋水，水開倒入砂鍋中 ， 加入一個燉肉料包燉煮，水開轉小火慢慢燉約一個半小時就燉爛了 。
4、轉大火收汁就可以了 。
5、最后裝盤 撒上蔥花點綴就可以 。
【紅燒豬肉的做法】紅燒肉的做法：
1、帶皮五花肉切三厘米的方塊 ， 冷水下鍋焯水后撈出瀝干，炒鍋熱油，放入砂糖炒糖色，放五花肉翻炒上色 。
2、蔥切斷，姜碎放鍋里翻炒，然后把醬油，老抽放鍋里，小火咕嘟一刻鐘左右 。
3、另燒一鍋水，水開倒入砂鍋中 ， 加入一個燉肉料包燉煮，水開轉小火慢慢燉約一個半小時就燉爛了 。
4、轉大火收汁就可以了 。
5、最后裝盤 撒上蔥花點綴就可以 。
