茄子切絲的做法如下：
1、茄子洗凈去蒂，切成3等份；
2、取一塊，沿邊緣切掉；
3、大塊茄子切面向下擺放；
4、切成均勻的塊；
5、取出一塊，切成長條；
6、取出一條，切成均勻的片；
【茄子怎么切成絲】7、將切好的片碼好，切成均勻的絲即可 。
茄子切絲的做法如下：
1、茄子洗凈去蒂，切成3等份；
2、取一塊，沿邊緣切掉；
3、大塊茄子切面向下擺放；
4、切成均勻的塊；
5、取出一塊，切成長條；
6、取出一條，切成均勻的片；
【茄子怎么切成絲】7、將切好的片碼好，切成均勻的絲即可 。
