1、土豆削皮后切細絲，泡在水中洗去淀粉 。炒前撈出，瀝干水分 。
2、青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲 。
【酸辣土豆絲怎么做會脆】3、炒鍋上火，加入油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可 。
烹飪技巧：土豆頂刀先切兩片，再把切過的一面平放在菜板上 ， 這樣土豆放平了才能切出厚薄均勻的土豆片 。切土豆絲時一定要邊切邊放到清水盆里，不然土豆就要變色的 。土豆絲一定要多過幾遍水，標準就是水要求清，看不到淀粉就可以了，不然炒的時候就會粘鍋 。
相關經驗推薦
-
-
房屋裝修驗收流程有哪些 房屋裝修驗收流程有哪些項目
-
你覺得榴蓮好吃還是芒果好吃？ 為什么感覺榴蓮和芒果一樣的味道
-
卡卡西|火影忍者的潮流穿搭，佩恩有點帥氣，卡卡西仿佛變矮了
-
-
-
-
-
手機不小心打到新生兒的頭要緊么 手機不小心打到新生兒的頭嚴重嗎
-
-
尤彌爾|進擊的巨人中的五大女巨人，黑長直VS金發碧眼，你站在哪一邊
-
西安華清宮開放時間什么時候？華清宮門票有優惠政策嗎？
-
-
-
-
劍與遠征戰役陣容攻略大全 戰役陣容攻略匯總[多圖]
-
-
要知道|LOL手游掌握流量密碼，請來MISS長腿+旗袍，網友：給導播加雞腿
-
企業微信視頻會議怎么小屏播放 企業微信怎么設置視頻小窗口
-
騎自行車和走路哪個減肥效果好？騎自行車減肥還是走路減肥？
![劍與遠征戰役陣容攻略大全 戰役陣容攻略匯總[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/062404F64-0-lp.jpg)
