我們經常可以在超市看到賣春卷，可以買一些回來自己炸著吃 ， 味道也很好 。
春卷可以買自己喜歡的口味，今天我們用的是素春卷；將鍋里加入適量的食用油；
【如何炸春卷】將鍋里的食用油燒開，待油溫升高時，可以將春卷下入鍋里；如果油溫不夠，就會，沒有漣漪；
如果鍋里的油溫足夠時 ， 將春卷下入鍋里，春卷的附近的油會跟浪花一樣；
待鍋里油溫適宜時，可以多下一些春卷一起炸；下鍋的時候要小心夾，避免春卷皮散開；
如果春卷皮不小心下鍋的時候散開了 ， 可以用筷子馬上將春卷皮再夾好 ， 炸成型后 ， 再放開；
待鍋里的春卷都炸至表面呈金黃色、浮到油的表面時，春卷就炸好了 。
