陳醋可以直接喝，但不主張猛喝醋 。喝醋有很多益處，但也會造成鈣質不同程度的流失 。
醋的營養價值:
1、醋酸有抗菌消炎的作用，可以預防感冒 。
2、醋中含有氨基酸和有機酸等物質，氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質 ， 讓新陳代謝順利進行 。
3、醋中的酸性物質可溶解食物中的營養物質 ， 促進人體對食物中鈣、磷等營養物質的吸收 。
【怎樣喝老陳醋】4、醋中含有豐富的維生素和氨基酸 ， 能在體內與鈣質合成醋酸鈣，增強鈣質的吸收，讓身體更加強壯起來 。
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