1、檸檬杯子磅蛋糕食材：細(xì)砂糖176g，檸檬皮屑3顆 ， 奶油192g，蛋3顆，低筋面粉256g，泡打粉1/2小匙，小蘇打粉1/2小匙，檸檬汁2小匙 ， 動(dòng)物性鮮奶油120 ml，鹽1/4小匙 ， 檸檬糖霜，糖粉65 g，檸檬汁15 g，檸檬皮屑1顆 。
2、將奶油切塊放至室溫 。
3、將檸檬皮加入細(xì)砂糖搓揉 。
4、奶油塊稍微打松，加入上一個(gè)步驟的檸檬糖，打發(fā)至絨毛狀 。
5、雞蛋分次加入 ， 攪拌均勻 。
6、加入過(guò)篩好的低粉、泡打粉、小蘇打粉，加入檸檬汁 。
【檸檬杯子磅蛋糕教程】7、再加入鹽、動(dòng)物性鮮奶油拌勻 。
8、以刮刀挖起面糊 ， 再用另一個(gè)小刮刀刮入紙杯里，裝6分滿就好，以180度烤25分鐘 。
