糖醋魚屬于什么菜系_生活經驗

【糖醋魚屬于什么菜系】糖醋魚是浙江菜菜系中很有特色的菜式之一。糖醋魚的做法簡單，是菜譜里的常見菜，口味屬于糖醋味，做法屬燒菜類。特色是鮮嫩無比、酸甜可口，外焦里嫩，肉質鮮美，且無腥味，色澤金黃，甜咸適口。提現了浙江菜選料講究，烹飪獨到，注重本味，制作精細的要求。