食材
雪蛤、木瓜、雪梨、雞蛋
【步驟/方法】
1、雪蛤燉木瓜：雪蛤10克左右，木瓜500克為佳 。還有冰糖，30-50克為準(zhǔn) 。先將雪蛤取出來放在一個(gè)容器中，（碗就可以） 。然后用清水泡2個(gè)小時(shí) 。反復(fù)2次 。然后講里面的雜質(zhì)等清除干凈 。將木瓜去皮后，切除頂部3/1為蓋，講木瓜制成盅的形狀，然后講雪蛤放入，然后隔水燉兩個(gè)小時(shí)，即可服用 。
2、雪蛤燉雪梨：材料，簡(jiǎn)單，就是雪蛤油和雪梨 ?？梢赃m當(dāng)?shù)姆湃氚啄径?，還需要準(zhǔn)備白糖水 。將雪梨洗干凈后，掏空 。然后把發(fā)泡好的雪蛤放入其中，然后加入適當(dāng)?shù)哪径桶滋撬?，然后放入鍋中燉熟，即可?br />
3、雪蛤也可以燉蛋 。材料很簡(jiǎn)單，就需要雞蛋和雪蛤 。先將雪蛤發(fā)泡好，然后再蒸熟 。雞蛋，牛奶，糖，攪拌均勻，然后蒸熟 。等雞蛋涼透了，在放上雪蛤就可以食用了 。
【雪蛤怎么食用最好 雪蛤的食用方法】【注意事項(xiàng)】
雪蛤（林蛙油）選擇品質(zhì)較為關(guān)鍵，個(gè)人小小推薦一下鹿鄉(xiāng)小鎮(zhèn)林蛙油
小孩和兒童不適合吃，因?yàn)榱滞苤泻形⒘看菩栽?；?br />
嚴(yán)重的糖尿病患者不宜服用，因?yàn)槔锩婧刑堑某煞?。
肺胃虛寒、腹瀉者不宜服用，因?yàn)樗菍贈(zèng)鲂缘?，吃后怕您?huì)不舒服 。
雪蛤的食用方法：最簡(jiǎn)單的雪蛤做法做法1：木瓜燉雪蛤
準(zhǔn)備食材如下：木瓜半個(gè)，雪蛤2克，水500毫升，姜片2克，冰糖5克，枸杞1克
具體做法如下：半個(gè)木瓜去籽，雪蛤泡發(fā)至兩倍大小，鍋中加水，加雪蛤，姜，小火20分鐘，木瓜加冰糖，雪蛤，水，隔水大火15分鐘，加枸杞，出鍋即可食用 。
做法2：芒果雪蛤爽
準(zhǔn)備食材如下：雪蛤1只，芒果1個(gè)，純牛奶1袋，冰糖適量
具體做法如下：雪蛤一只，用清水沖洗一遍，放置碗中用礦泉水泡發(fā)12小時(shí)以上，把黑色筋膜清理干凈后濾水待用，倒入牛奶，加適量冰糖隔水燉30分鐘，芒果去皮切丁，芒果丁加到已冷卻的燉制好的牛奶雪蛤中，芒果雪蛤爽就完成啦！
做法3：桂圓玫瑰燉雪蛤
準(zhǔn)備食材如下：雪蛤10克，桂圓5個(gè)，冰糖20克，玫瑰花瓣6瓣
具體做法如下：桂圓去殼備用，雪蛤摘去比較大的那些經(jīng)絡(luò)，把收拾過的雪蛤用礦泉水泡著，一般要泡12個(gè)小時(shí)以上，可以在泡發(fā)的水里放上幾片姜，去腥，泡發(fā)好的雪蛤，把里面的雜質(zhì)再摘一遍，清水撈洗一遍備用，燒一鍋開水，把收拾干凈的雪蛤入開水里焯燙一遍，最后，把雪蛤放在碗里，或者是燉盅里，注入適量的清水，放上冰糖、玫瑰花瓣、姜片、桂圓，上鍋蒸，水開后，中火蒸40分鐘以上，就可以開吃啦 。
做法4：冰糖紅棗燉雪蛤
準(zhǔn)備食材如下：雪蛤10克，紅棗5個(gè)，冰糖25克
具體做法如下：雪蛤提前一天用礦泉水泡發(fā)，然后清理干凈筋膜，再放入碗中，加入25克冰糖，紅棗去核后，切小塊，也放入碗中，再加入120毫升清水，放入蒸鍋，蒸40分鐘即可！
做法5：雪蛤燉蛋奶
準(zhǔn)備食材如下：雪蛤10克，牛奶120毫升，雞蛋1個(gè)，蜂蜜2湯匙
具體做法如下：雪蛤先用清水浸泡數(shù)小時(shí)，至成白色棉花球狀，除干凈雜質(zhì)、血絲，洗凈，入滾水后盛起，滴干水分待用，把浸泡好的雪蛤放入鍋內(nèi)文火燉一小時(shí)，雞蛋一個(gè)打勻加入牛奶入鍋內(nèi)隔水蒸，將燉好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中，淋上少許蜂蜜，撒上幾粒枸杞裝飾即可，冰箱冰鎮(zhèn)后味道更好 。
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