冬季補(bǔ)氣湯： 三七須根燉雞
首先 ， 我們準(zhǔn)備主料：母雞一只 ， 三七須根(20克) ， 香菇若干 ， 枸杞 ， 紅棗 。
三七： 止血散淤、定痛消腫、含多種皂甙、生物堿、黃酮類化合物 ， 有抗心率失常、抗心肌缺血、降血、止血、降脂、降血糖、鎮(zhèn)痛、提高免疫功能、抗衰老作用 。還具有明顯的補(bǔ)血作用 ， 能促進(jìn)血液中紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板等各類血液細(xì)胞分裂生長 ， 增加數(shù)目 ， 保持正常水平 。
雞肉： 含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)成分 。
香菇：植物皇后 。味甘 ， 性平 。補(bǔ)脾胃 ， 益氣 ， 主治食欲減退 ， 少氣乏力 。益氣 ， 治風(fēng)破血 。
枸杞：味甘平 ， 中醫(yī)認(rèn)為 ， 它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力 。
紅棗：性溫味甘 ， 具有補(bǔ)益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的功效 ， 是中藥處方的常用之品 。紅棗煮水對于經(jīng)血過多而引起貧血的女性有幫助 ， 可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現(xiàn)象 。
三七須根要用清水浸泡20分鐘 。其他都洗干凈就好 。
花生香菇豬腳湯
基本特點：補(bǔ)益氣血、增乳通乳 。
基本材料：豬前腳1只 ， 花生仁50克 ， 香菇20克 ， 紅棗8粒
[制法]： 1、豬腳刮洗干凈、斬塊;香菇用清水浸軟 ， 去蒂洗凈 ， 花生仁洗凈 ， 紅棗去核洗凈 ， 備用 。
2、將備用料一齊放入砂煲內(nèi) ， 加清水適量 ， 武火煮沸后 ， 改用文火煲3小時 ， 調(diào)味供用 。
[功能]：補(bǔ)益氣血、增乳通乳
[適用范圍]：用于氣血不足引起的產(chǎn)后癥 ?；蛎嫔n白 ， 頭暈耳鳴 ， 心悸氣短等 。
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