哪位能給我說(shuō)一下楊梅怎么保存好可以放冰箱保存嗎將楊梅放入冰箱冷藏法：楊梅沒(méi)有吃完的話扔了可惜，將未吃完的楊梅放入冰箱里面冷藏起來(lái)，主要冰箱里的溫度不要過(guò)低；
楊梅冰糖水：將未吃完的楊梅做成楊梅冰糖水的話，放入冰箱冷藏，不僅很美味，還能讓楊梅保存很久哦 。
1、新鮮的楊梅用清水沖洗干凈，然后用水浸泡一刻鐘，水中放入少許鹽 。
2、把泡好的楊梅放入盛放清水的鍋中，加入適量冰糖，冰糖放多少依據(jù)個(gè)人口味 。3、大火煮開，水沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可關(guān)火，取出放涼 。
制作楊梅罐頭：將未吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時(shí)，這樣可以去掉里面的酸味，然后自己用熱水放點(diǎn)糖.看自己喜歡加了,有條件可以家點(diǎn)其他作料,等水冷了 把楊梅放進(jìn)去密封,幾天過(guò)后就可以吃了.有養(yǎng)顏出皺等功效 。
做楊梅酒：由于楊梅的保存期短，因此，做楊梅酒是一種很好的選擇 。浸楊梅酒對(duì)酒的度數(shù)沒(méi)有嚴(yán)格要求，用一般的糟燒或米燒白酒就可以了 。在浸之前，先用涼開水把楊梅洗凈晾干，浸的時(shí)候酒沒(méi)過(guò)楊梅即可，并密封保存 。
冰凍楊梅：將新鮮楊梅洗干凈后，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段時(shí)間，放入袋中 。然后密封，放進(jìn)冰箱的冷凍室里 。最好把楊梅凍成冰 。
楊梅干：未吃完的楊梅做成楊梅干，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，不僅美味，還能夠達(dá)到保存的效果哦 。
梅干的制作材料：主料：鮮楊梅適量 白砂糖適量 甘草粉適量 檸檬酸少量 胭脂紅少量 安息香酸鈉少量 食鹽適量 。
1.選料：將未吃完剩下的楊梅作為材料 。
2.鹽漬：把鮮楊梅入缸，加入適量的食鹽與鮮楊梅拌和均勻，并留下少部分食鹽蓋在楊梅表面，再用覆蓋在楊梅上，壓上石頭，腌制5～7天 。
3.曬干：把楊梅撈出來(lái)，瀝去鹽液，置于陽(yáng)光下曬干 。
4.漂洗：將經(jīng)鹽漬的楊梅坯剔去壞的，浸于清水之中，每隔10分鐘換水1次，連續(xù)進(jìn)行3次，清洗一下瀝干 。
5.糖漬：取適量的清水，加入白砂糖適量，加熱液化后，將已瀝干的楊梅坯浸入熱糖液中，楊梅坯上另加適量的白砂糖 。靜置蜜漬24小時(shí)后，撈出楊梅，再將糖液煮至粘稠，并加入甘草等輔料，重新加進(jìn)楊梅坯中，攪拌均勻 。放置48小時(shí) 。其間應(yīng)翻拌數(shù)次，使楊梅吸足糖液 。
6.曬制：取楊梅坯置于陽(yáng)光下曬至稍干即為成品 。
楊梅果醬 。將未吃完的楊梅做成楊梅果醬的話，既不浪費(fèi)，又能夠保存很久，何樂(lè)而不為呢 。
1.首先將未吃完的楊梅用清水漂洗下，然后在淡鹽水中浸泡15分鐘，然后沖洗干凈 。2斤楊梅，把果肉切下來(lái)，用糖腌半小時(shí) 。我放了20g糖，因?yàn)槲屹I的楊梅比較甜 。
2.腌好的楊梅倒入不銹鋼鍋中，然后再撒入白糖（我用了40g），并用小火加熱至燒開 。整個(gè)過(guò)程不加水 。然后加入事先化好的明膠（我用10g明膠，水隨意）
3.保持沸騰狀態(tài)，期間要不時(shí)攪拌，以免糊鍋 。然后放入兩勺麥芽糖，可以讓果醬更粘稠 。
【冰鎮(zhèn)楊梅湯能保存多久啊 楊梅湯裝罐能冷凍保存嗎】4.最后擠入半粒檸檬汁，待果醬變得稍微濃稠即可 。最后等果醬冷卻就可以裝瓶了 。
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