5、食物中的植酸、草酸對鈣的影響
【盤點(diǎn)嬰兒補(bǔ)鈣的小妙招 嬰兒補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)】中國人以植物性食物為主 。豆類、未發(fā)酵面粉中含有植酸;一些蔬菜(菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等)中含草酸,能與鈣結(jié)合成不溶解的物質(zhì)而影響鈣的吸收 。補(bǔ)鈣時要適當(dāng)注意這些問題 。
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