秋季的時(shí)候，市場上大量販賣板栗，就會(huì)自然的想到板栗什么時(shí)候成熟了，它的花期一般是在4~6月份，果期是8~ 10月份，在9 ~ 10月份的時(shí)候果實(shí)成熟，也就是上市的時(shí)候 。
五月初，由于天氣變暖，板栗開始迅速生長，到了5月下旬到六月上旬的時(shí)候，板栗開始開花,到了9~ 10月份的時(shí)候，板栗大都成熟，果肉也形成較好 。
板栗成熟后，大多數(shù)成熟的板栗會(huì)自然掉落，有一部分則要竹竿敲打才會(huì)落下，-般自然掉落的板栗是成熟最好的，也是口感和品種最佳的板栗 。
目前板栗貯存方法常見的有兩種：
（1）沙藏法：板栗產(chǎn)區(qū)常用的暫時(shí)保存方法，簡單易行 。板栗采摘臨時(shí)集中后，立即用濕砂（栗、砂比例為1∶2），攪拌后存放在席棚內(nèi)，埋起來，俗稱“假埋”（沙藏） 。砂藏時(shí)應(yīng)注意：攪拌用砂的濕度一般應(yīng)以手握成團(tuán)，松手散開為宜 。
（2）冷藏法：是我國出口板栗重要貯藏方法，一般冷藏條件要求為，庫溫保持0～5℃，盡量少波動(dòng)，相對(duì)濕度應(yīng)在80%以上，庫內(nèi)二氧化碳濃度一般不得高于3% 。
【野生板栗什么季節(jié)成熟 板栗什么季節(jié)成熟】來源：-板栗
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