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適宜人群：產(chǎn)婦服用雪蛤，補(bǔ)氣養(yǎng)血恢復(fù)好；女士服用雪蛤，抗衰駐顏膚色好；男士服用雪蛤，消除疲勞狀態(tài)好；老人服用雪蛤，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)精神好。
雪蛤的藥用價(jià)值
1、美容養(yǎng)顏，治療皮膚之傷：雪蛤富含膠原蛋白、氨基酸和核醇等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔細(xì)膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài) 。另外，雪蛤?qū)κ肿惆椓?、皮膚曬傷、色斑及水火燙傷有很好的修復(fù)作用，還能促進(jìn)傷口愈合。
2、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：雪蛤?qū)τ谥委煾昶诰C合征有較好的療效，它能很好地調(diào)節(jié)更年期體內(nèi)激素平衡，改善體內(nèi)激素失調(diào)引起的心悸失眠、精神乏力、心情煩躁等癥。
3、抵抗疲勞：雪蛤可提高肌體耐力、抗應(yīng)激能力及鎮(zhèn)靜抗焦慮能力，增強(qiáng)肌體抗氧化能力，從而消除疲勞、提神醒腦。
4、滋補(bǔ)佳品：對(duì)年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛弱等人群有良好的滋補(bǔ)作用。
5、提高人體免疫功能：雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類(lèi)物質(zhì)，可促進(jìn)人體內(nèi)免疫球蛋白的合成，明顯降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率。
來(lái)源：–東北林蛙
來(lái)源：人民網(wǎng)–抗衰駐顏的“軟黃金”——雪蛤
林蛙油的食用服用林蛙油的方法
生服法
林蛙油泡發(fā)后，不經(jīng)過(guò)蒸煮直接生吃。這樣的優(yōu)點(diǎn)是，林蛙油中含有的激素、維生素等成分，不會(huì)因?yàn)楦邷囟茐模梢暂^好地保存林蛙油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
熟服法
將泡發(fā)的林蛙油通過(guò)蒸煮、熟化后可食用。將泡發(fā)的林蛙油裝在碗里放在蒸鍋中蒸30分鐘，或者用慢火水煮15至20分鐘。在蒸煮的時(shí)候還可以加入紅棗或20~30克蜂蜜除腥味。一般蒸煮后即可服用。可在飯前服用或當(dāng)早餐服用均可。
林蛙油的做法
【木瓜燉林蛙做法】
用料：林蛙膏50克、木瓜200克、姜、冰糖適量。
步驟：

林蛙膏用溫水浸3小時(shí)，去除雜質(zhì) 。
林蛙膏入鍋，用沸水稍煮5分鐘，瀝干水分。
木瓜洗凈去皮、去核、切粒，姜磨成蓉。
煮沸清水，加入姜蓉、林蛙膏煲滾，轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí) 。
加入木瓜再煲15分鐘，下冰糖煮溶化即可。

【冰糖銀耳林蛙湯】
用料：林蛙15克、銀耳15克、冰糖15克。
步驟：

銀耳用清水泡發(fā)，除去黃蒂，撕成小朵；冰糖打碎成屑，林蛙用溫水發(fā)透，除去筋膜、黑子。
將林蛙、銀耳一起放入燉鍋里，加清水5oo毫升，旺火煮沸后，改文火燉煮35分鐘，加入冰糖屑即成。

林蛙油什么時(shí)候吃最好
避開(kāi)早晨吃
林蛙油來(lái)說(shuō)，要避開(kāi)在早晨食用。
早餐吃林蛙油容易導(dǎo)致發(fā)胖，林蛙油中含有的豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而人體在空腹時(shí)處于饑餓狀態(tài)，并不能很好的吸收林蛙油中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，反而會(huì)造成堆積脂肪的現(xiàn)象。而且早晨起來(lái)腸胃里沒(méi)有可以消化的東西，空腹吃林蛙油會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，容易導(dǎo)致拉肚子，對(duì)人體來(lái)說(shuō)并無(wú)好處。
晚飯后1小時(shí)吃
在晚飯過(guò)后適量吃林蛙油，這個(gè)時(shí)候胃部得到了部分填充，不屬于空腹?fàn)顟B(tài)，林蛙油的營(yíng)養(yǎng)能夠有效地吸收。
秋季食用最好
林蛙油最好在秋季食用，因?yàn)榱滞茉谶@段時(shí)間很快就進(jìn)入冬眠的狀態(tài)，這時(shí)候的林蛙生命力最強(qiáng)，林蛙體內(nèi)儲(chǔ)存了大量的能量，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，滋補(bǔ)效果最強(qiáng) 。
林蛙油禁忌人群