據(jù)專家介紹 ， 在日本大部分方言中 ， 「さしすせそ」的發(fā)音均為「しゃししゅしぇしょ」 。《春天的小河》的歌詞中有大量「サ行」的詞匯 ， 通過學(xué)習(xí)這首民謠 ， 很多原本說不出「サ行」詞匯的人的發(fā)音得到了糾正 ， 標(biāo)準(zhǔn)日語也得以普及 ， “英語替代計(jì)劃”隨之取消 。
章魚丸子“拜師”北京烤鴨？
章魚丸子（又名章魚燒）是日本很有代表性的一種小吃 ， 但您是否知道 ， 日本關(guān)東和關(guān)西地區(qū)的章魚丸子口感是不同的 。關(guān)東地區(qū)的人們喜歡把章魚丸子帶回家吃 ， 丸子的口感是外酥里嫩的 。而關(guān)西地區(qū)的人們更傾向于買完就當(dāng)場(chǎng)吃掉 ， 所以丸子是松軟香糯的 。更令人吃驚的是 ， 關(guān)東地區(qū)外酥里嫩的做法竟然“師承”北京烤鴨！
“筑地銀章魚（銀だこ）”是關(guān)東地區(qū)最有名的章魚丸子店 ， 其420家店鋪每天能賣出約100萬個(gè)章魚丸子 。據(jù)創(chuàng)始人佐瀨守男先生介紹 ， 最初關(guān)東地區(qū)的章魚丸子也是松軟型的 ， 但這樣的丸子拿回家后 ， 會(huì)變得軟趴趴 ， 不易加熱也影響口感 。
后來 ， 佐瀨先生偶然間看了一個(gè)介紹北京烤鴨的節(jié)目 ， 把熱油淋在鴨身上以保持其焦脆的做法給了他很大的靈感 。佐瀨先生效仿北京烤鴨的制作方法 ， 也作出了外酥里嫩的章魚丸子 ， 并獲得了顧客的認(rèn)可 ， 一舉打開了關(guān)東地區(qū)市場(chǎng) 。
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