和蝦不能一起吃的食物：
1、果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過(guò)量中毒現(xiàn)象 。
2、黃豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀 。
3、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒 。
4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效 。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會(huì)引起拉?。ū壤∵€厲害的一種病癥），對(duì)身體健康有一定的損害作用 。
5、豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭 。
【油炸蝦殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蝦殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】來(lái)源：-蝦
來(lái)源：人民網(wǎng)-蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高但不可與這幾類食物一起吃
蝦殼的營(yíng)養(yǎng)成分是什么蝦殼中含有20%～40%的蛋白質(zhì)、20%～50%的碳酸鈣和15%～40%的殼質(zhì) 。殼質(zhì)是一種線型聚合物，也是地球上第二豐富的自然生物高聚物（第一是纖維素） 。
目前，這種聚合物及其水溶性衍生物（殼聚糖）僅被用于極少的工業(yè)化學(xué)領(lǐng)域，比如化妝品、紡織、水處理和生物醫(yī)藥 。因此，科學(xué)家表示，其潛能是巨大的 。
蝦殼營(yíng)養(yǎng)的利用
蛋白質(zhì)是優(yōu)良的動(dòng)物飼料 。例如，對(duì)蝦殼包含所有的必需氨基酸，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能與大豆飯相媲美 。目前，這些蛋白質(zhì)無(wú)法被利用，原因是加工過(guò)程對(duì)其產(chǎn)生了破壞 。但隨著畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，來(lái)自東南亞的甲殼綱動(dòng)物殼可以轉(zhuǎn)化為富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物飼料 。據(jù)世界銀行預(yù)計(jì)，其年度市場(chǎng)價(jià)值超過(guò)1億美元 。
碳酸鈣被廣泛應(yīng)用于制藥、農(nóng)業(yè)、建筑和造紙行業(yè) 。目前，它主要來(lái)源于大理石和石灰石等地質(zhì)來(lái)源 。雖然這些來(lái)源極其豐富，但可能包含難以去除的重金屬 。而這些貝殼中的碳酸鈣能讓人體更好地吸收，比如作為藥劑成分 。也許，源自食物的藥片比巖石制作的藥片更容易讓人接受 。
來(lái)源：人民網(wǎng)——科學(xué)家認(rèn)為蝦殼蟹殼作為一種可再生資源價(jià)值巨大
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