6、塞上香哪：榆林傳統(tǒng)名菜之一 ， 歷史悠久 ， 制作獨特 。
7、千層酥餅：色澤金黃 ， 層次鮮明 ， 脆而不碎 ， 油而不膩 ， 酥脆可口 。
8、山西涼皮：種類很多 ， 有麻醬涼皮、漢中涼皮、岐山搟面皮等 。方法不同 ， 混合的時候各有特色 ， 味道也不同 ， 但都以酸、辣、香為主 。
9、葫蘆頭：起源于宋代食品中的“油炸白腸” ， 豬大腸脂肪厚 ， 形狀像葫蘆 。湯里加入骨頭和雞 ， 可以使味道更濃 。
10、甑糕：是從3000多年前西周時代王子專用的食物進化而來 。早晨在西安大街小巷隨處可見 ， 棗香撲鼻 ， 柔軟甜美 。
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