④，冷泡法(冷萃法) 。
俗話說得好“冷水泡茶慢慢香！”特別是夏秋季節(jié)，熱水泡茶冷卻很慢，對于喜歡喝茶又急于喝茶的人很不方便 。還有一些不習(xí)慣喝熱茶的人，想喝冷茶也不方便，對其他茶飲料又不放心 。要解決這個問題，用冷泡法泡龍井茶雖然時間長了點(diǎn)，但不失為一個最好的方法，這樣泡出來的茶卻別有一番風(fēng)味 。
冷泡法其實很簡單，第一種方法是一一先準(zhǔn)備好一個干凈的玻璃容器，最好是帶蓋玻璃涼水壺，再把龍井茶放入壺里，然后倒入涼白開或礦泉水，輕搖或攪拌幾下，讓茶葉充分就水，然后放入冰箱冷藏，6一8小時后即可飲用，特別是晚上泡好茶早晨起來用更適當(dāng) 。這種方式泡出來的茶，由于咖啡因釋出較少，味道綿甜爽口，沁人心脾！
第二種冷泡茶方法是一一冰萃法 。先取干凈泡茶容器，盤，碗，壺，杯，盆都行，盡量是一天的量(2L)的器具，把龍井茶放在容器底部，然后把食用冰塊放在茶葉上面，常溫放置，也可冰箱冷藏室靜置溶化，待冰塊溶化，即可倒出冰萃茶水飲用，清涼解渴，爽口爽心！
一一喜茗堂龍新久
2019年6月10日
生活中有茶，茶中有健康！
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