1.
胡蘿卜和山藥最好不要一起吃 。
胡蘿卜中含有的一些酶類，會(huì)和山藥中的某些營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生反應(yīng)，分解山藥的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，造成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低，所以不建議一起食用 。
2.胡蘿卜和山藥一起吃會(huì)怎么樣
山藥中含有豐富的維生素C，而胡蘿卜中含有的維生素C分解酶，會(huì)破壞山藥中的營(yíng)養(yǎng)成分，降低山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
3
吃胡蘿卜多久之后可以吃山藥
吃胡蘿卜之后半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)再吃山藥 。
因?yàn)榫S生素C分解酶是蛋白酶，可以在胃中被胃蛋白酶消化，所以吃胡蘿卜后半個(gè)到一個(gè)小時(shí)之后，維生素C分解酶完全胃蛋白酶消化，此時(shí)食用山藥，不會(huì)破壞山藥中的維生素C 。
4
胡蘿卜不能和什么一起吃
胡蘿卜+白蘿卜、山藥、西紅柿、桑葚、山楂
胡蘿卜中含有維生素C分解酶，與白蘿卜、山藥、西紅柿、山楂等高維生素C的食物一起食用，會(huì)導(dǎo)致維生素C的破壞，引起營(yíng)養(yǎng)素的浪費(fèi) 。
山藥能和胡蘿卜一起吃嗎
從食物的搭配來說，山藥和胡蘿卜是可以放在一起吃的 。山藥和胡蘿卜一起食用營(yíng)養(yǎng)會(huì)更全面，吸收也會(huì)更好 。山藥含有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還能補(bǔ)腎益氣 。胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素和維生素b，維生素b在食物中的含量是很少的，但胡蘿卜里就有大量的維生素b，可以提高人體的新陳代謝和抗氧化能力，并且能搭配各種菜品做出可口的美味 。
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