這樣做出來的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑，為夏令消暑佳品 。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳 。
夏季綠豆湯的幾種做法
2005-07-05
16:20
每天喝綠豆湯好嗎
綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強(qiáng)食欲、保肝護(hù)腎 。
綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收 。
綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應(yīng) 。綠豆對葡萄球菌有抑制作用 。綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)，增進(jìn)食欲的功能 。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，因而保護(hù)腎臟 。[1]
夏季寶寶可以每天喝綠豆湯嗎？
最好少喝的好,綠豆湯是涼性的,主要的是寶寶2歲的,就算適應(yīng)了最好少喝的好,其實(shí)可以喝的,就是不建議天天喝的好,可以喝別的啊!西瓜汁也行的
每天都喝綠豆湯好嗎
天天喝綠豆湯好 。功效：
1、清熱
綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時(shí)不要久煮 。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈 。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的清熱功效 。
2、解毒
綠豆的解毒之功在內(nèi)，所以說為了解毒，煮綠豆湯時(shí)最好把綠豆煮爛 。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng) 。
3、消暑
綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用 。
4、促進(jìn)代謝
【綠豆湯每天喝行嗎】綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對人類和動(dòng)物的生理代謝活動(dòng)具有重要的促進(jìn)作用 。
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