楊梅的浸泡時間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用 。不過，楊梅泡酒的浸泡時間也不能太長，泡酒的時間大概在為15-25天最好，不要超過一個月 。太長時間的浸泡會讓楊梅顏色發(fā)烏，楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡 。
泡太久的楊梅酒不宜喝 。楊梅泡酒泡的時間過長，會將楊梅核中的苦味也釋放出來，造成楊梅酒帶有點苦苦的味道，這種楊梅酒建議還是不要再繼續(xù)喝了 。
【泡楊梅酒的楊梅怎么處理】貯藏楊梅酒其實不難，一般放在陰涼處就ok了 。楊梅泡到1個月左右的時候，其實就可以喝了 。這個時候可以將楊梅酒放入冰箱內(nèi)保存，想喝的時候就拿出來喝 。楊梅酒泡好后多的還可以換入一個干凈的容器里面，然后密封保存，一般最少可以放上3個月 。
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