關(guān)于薏米和赤小豆的"消腫"作用，也很有意思 。我們千萬不要以為腫就是水腫 。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫 。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕 。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來 。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已 。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫 。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米赤小豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好 。
有人對我說"我在熬薏
米赤小豆粥的時候，加了一把大米，結(jié)果粥就熬稠了，味道那叫一個美??！"我說："千萬不能加大米進(jìn)去！"為什么？因為大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了 。赤小豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清 。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個粥就稠了 。雖然味道可能更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白費了，功效全無 。
除了赤小豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進(jìn)行加減，組成更多適合自己體質(zhì)的飲食處方來 。這樣，食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品 。
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米赤小豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米赤小豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米赤小豆加生姜
腎虛：薏米赤小豆加黑豆
腳氣：薏米赤小豆加黃豆
咳嗽：意米赤小豆加梨
食欲不振、身體羸瘦：薏米赤小豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁壮嘈《辜幽瞎?br />
體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米赤小豆加芡實
【喝赤小豆和薏米多久能減肥】孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
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